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【講座番号：A01】4月22日(火)9：45～10:35
機能性表示食品・健康食品の市場レポート
～ダイエット、美容、フレイル対策など訴求別マーケット動向と今後の展望～
㈱矢野経済研究所　フードサイエンスユニット　飯塚智之氏

コロナ禍以降の消費者の健康志向やインバウンド需要の復調によって健康食品市場は堅調に推移していくと見られていましたが、昨年3月に発生した紅麹問題によって国内の通販や店販を中心に健康食品市場は大きな打撃を受けることとなりました。本講座では、矢野経済研究所の飯塚氏が紅麹問題を経た最新の健康食品市場および機能性表示食品市場の動向を解説するとともに、今後の市場動向を展望します。

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